W listopadzie nasza grupa, w ramach udziału w projekcie edukacyjnym pod patronatem „Bliżej przedszkola” pod nazwą „Witaminki”, poznała kapustę, jej rodzaje oraz właściwości. Najpierw wykonaliśmy niezwykle ciekawy eksperyment z użyciem soku z czerwonej kapusty, podczas którego dowiedzieliśmy się, że jest on naturalnym wskaźnikiem pH i zmienia kolor w zależności od kwasowości i zasadowości różnych substancji (my użyliśmy octu, wody z mydłem, soku z cytryny, zwykłej wody oraz wody z proszkiem do pieczenia). Następnie wspólnymi siłami zrobiliśmy surówkę z kiszonej kapusty. Do dużej miski wrzuciliśmy już poszatkowaną kiszoną kapustę, starliśmy na tarce jabłko i marchewkę, dodaliśmy trochę oliwy i cukru i porządnie wymieszaliśmy. Tak przygotowaną surówkę zjedliśmy z ogromnym apetytem!
Lubimy te nasze „jedzeniowe” aktywności!
